美食常有，而人们爱吃的食物不常有。
在各大菜系争相出彩，各种美食争奇斗艳的时代里，每一道美食都有其独特之处，或是味道独特，或是口感独特，或是其他等等原因，不管是什么原因，这些美食在人们的喜爱当中得到了传承，沿续了下来。
正是因为每一个人都有自己喜爱的食物，多人就汇聚了多样美食，才让美食多种多样。
人们对于喜欢吃的食物，大多数是存在着一种想吃时就可以去吃的心态，因此食物的四季经营，成为了一种新的时尚，已经有很多餐厅发掘到这样经营的特殊性，虾本营也不例外。
在多家餐厅以四季经营为特色时，虾本营不甘落后，调整了状态，融入这样的新兴时尚中。
和其他餐厅不同的是，虾本营店如其名，专营的是小龙虾。
虾本营的小龙虾，打响了四季经营的口号，希望能够让人们无论是在微风细雨的春日、烈日炎炎的夏日、秋高气爽的秋日、寒风凌冽的冬日，都可以享受到小龙虾的美味。
这要求虾本营的小龙虾是日日供应，体现了虾本营小龙虾来源地的重要性，这样的问题，引起了虾本营的重视。
展望全国，来自江苏省的小龙虾，能够满足虾本营的需求。
富有“龙虾之都”称号的江苏，全年养殖小龙虾，保证了虾本营小龙虾四季经营的前提。
虾本营使用这样的经营方式，不仅是为了让喜爱吃小龙虾的人们可以在他们想要吃的时间里，品尝到小龙虾的美味，更是可以让那个更多的人们认识小龙虾、爱上小龙虾。
若是光看外表，小龙虾不足以被人们喜欢上，但是在被虾本营的厨师们用心的制作下，小龙虾外壳变得橘红、搭配上各种调料，汤汁浓稠，剥开小龙虾，虾肉鲜美，蘸着汤汁，让龙虾肉沉浸在浓郁虾汤的包裹之中，直到虾肉虾汤互相融合过后，再放入口中，真是美好的享受。
虾本营小龙虾，踏入四季经营的时尚之中，让小龙虾的美味久久留存，让人们对小龙虾怀念不已。
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